Instalado em novembro de 1888, o cartório de Registro Civil de Itapeva completa neste domingo (30.11) 120 anos de existência. Desde fevereiro de 1992, a serventia é administrada pelo Oficial Ademar Custodio. O primeiro ato do registro civil lavrado no cartório foi o de nascimento, no dia primeiro de janeiro de 1889. Dez dias depois, em 11/01/1889, a serventia realizou sua primeira certidão de nascimento e óbito, ambas lavradas em primeiro de janeiro de 1889. Já a primeira certidão de casamento foi emitida em 04/01/1889.

A cidade de Jaboticabal tem como seu fundador o português João Pinto Ferreira, que adquiriu a Fazenda Cachoeira, mais tarde denominada de Fazendo Pintos, em 1816. Foi neste local que a cidade começou a ser edificada. Em 6 de outubro de 1894, a sede do município recebe foros de cidade. A origem do nome deriva de um Bosque de Jabuticabeiras nativas, existente dentro do primeiro perímetro demarcado. Jabuticabal significa portando, bosque das jabuticabeiras. A origem da palavra jabuticaba é indígena (tupi), "iaouti kaua", fruto de que se alimenta o jabuti. A palavra tem diversas variações: jaboticaba, jabuticaba, jabaticaba, jabotecaba e jabuticava. A grafia tradicional do nome foi sempre Jaboticabal, e tornou-se oficial pela Lei Municipal nº 421 de 20 de setembro de 1960. Desde sua fundação, Jaboticabal sofreu declarada influência de elementos de origem portuguesa, vindos de Minas Gerais, aos quais se juntaram mais tarde consideráveis contingentes de italianos e espanhóis, bem como árabes e japoneses.